Departamento Municipal de Agricultura
Diretor do Departamento: Roberto Carlos Lucieto
Rua Vereador Idanir Canelo, nº 436, Centro
Cep. 85.670-000 – Salto do Lontra/PR
E-mail : simpoasalto@gmail.com
Fone: (46)3538-1987

Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal – SIM/POA

O que é o Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal – SIM/POA?
O Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal – SIM/POA de Salto do Lontra, vinculado ao Departamento de Agricultura, foi instituído em 12 de dezembro de 2006, através da Lei Municipal nº 127/2006, sendo esta revogada. E substituída pela Lei municipal nº 306/2021 e Decreto nº447/2022.

Quais as atividades o SIM/POA desenvolve no Município?
Concede aos estabelecimentos que produzem, manipulam, beneficiam, transformam, industrializam, fracionam e preparam produtos de origem animal de carne e seus derivados, leite e seus derivados, mel e ovos o Certificado de Registro SIM/POA de Salto do Lontra – PR.

Objetivo do SIM/POA
- Desenvolver atividades nos estabelecimentos de produtos de origem animal que visam o controle das Boas Práticas de Fabricação – BPF evitando, dessa maneira, doenças como teníase, brucelose, cisticercose, tuberculose, listeriose, salmonelose e intoxicações alimentares que causem danos à saúde do consumidor. - Todo estabelecimento que recebe o registro no SIM/POA – Salto do Lontra/PR deve ser comercializado exclusivamente dentro do Município.



ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO SIM/POA:



RAZÃO SOCIAL : GILBERTO FRANCISCO FILIPINI
NOME FANTASIA: EMBUTIDOS FILIPINI
CNPJ/CPF: 11.349.539/0001-77
CLASSIFICAÇÃO: UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE CARNES E PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
NÚMERO DE REGISTRO NO SIM: 001/2010
NOME DO RESPONSÁVEL LEGAL PELO ESTABELECIMENTO: GILBERTO FRANCISCO FILIPINI
ENDEREÇO: RODOVIA CANDIDO RIZOTO, KM 02
TELEFONE: (46) 991024477
DATA DO CADASTRO: 26/05/2010

PRODUTOS CADASTRADOS:

Nº REGISTRO DO PRODUTO	NOME DO PRODUTO	MARCA
001	LINGUIÇA COLONIAL	FILIPINI
002	LINGUIÇA DE CARNE SUÍNA RESFRIADA	FILIPINI
003	MORCELA BRANCA	FILIPINI
004	BANHA	FILIPINI
005	TORRESMO PURURUCA	FILIPINI
006	TORRESMO TEMPERADO	FILIPINI

Razão Socia: Vilmar Ronsani
Nome Fantasia: Embutidos Ronsani
CNPJ/CPF: 35.685.097/0001-06
Classificação: Unidade De Beneficiamento De Carnes E Derivados Número De Registro No Sim: 002
Nome Do Responsável Legal Pelo Estabelecimento: Vilmar Ronsani
Endereço:: Vila Rural
Telefone: (46) 99941-9723

PRODUTOS CADASTRADOS:

Nº REGISTRO DO PRODUTO	NOME DO PRODUTO	MARCA
001	LINGUIÇA COLONIAL	RONSANI

Razão Socia: Vanessa Veloso
CNPJ/CPF: 098.539.209-64
Classificação: Granja Avícola Número De Registro No Sim: 003
Nome Do Responsável Legal Pelo Estabelecimento: Vanessa Veloso
Endereço: Linha Brasília, Rural
E-mail : vanessaveloso10@hotmail.com Telefone: (46) 99109-4780

PRODUTOS CADASTRADOS:

Nº REGISTRO DO PRODUTO	NOME DO PRODUTO	MARCA
001	OVO	VELOSO

Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agroindustrial Familiar e de Pequeno Porte no Estado do Paraná – SUSAF-PR. – O SUSAF-PR, regulamentado pelo Decreto Estadual n° 4229 de 13 de março de 2020 envolve um conjunto de ações de inspeção sanitária e de fiscalização dos produtos oriundos da agricultura e agroindústria familiares, de produção artesanal e de agroindústria de pequeno porte. Com esse selo, produtos industrializados coloniais, derivados de carne, leite, pescado, ovos e mel, podem ser vendidos livremente entre os municípios de todo o Estado. Todo estabelecimento que recebe o registro no SIM/SUSAF deve apresentar no rótulo dos seus produtos a chancela do SIM Salto do Lontra acompanhada da chancela do SUSAF.

ESTABELECIMENTOS ADERIDOS AO SUSAF-PR: Razão social: Gilberto Francisco Filipini
CNPJ: 11.349.539.0001-77
Classificação: Unidade de Beneficiamento de Carnes e Produtos Cárneos.
Nº de registro no SIM: 001
Nome do responsável legal do estabelecimento: Gilberto Francisco Filipini
Endereço: Rodovia Candido Rizotto, km 02, sn
E-mail: Larissa.filipini@gmail.com
Telefone: 46 991024477

PRODUTOS CADASTRADOS:

Nº REGISTRO DO PRODUTO	NOME DO PRODUTO	MARCA
001	LINGUIÇA COLONIAL	FILIPINI
002	LINGUIÇA DE CARNE SUÍNA RESFRIADA	FILIPINI
003	MORCELA BRANCA	FILIPINI
004	BANHA	FILIPINI
005	TORRESMO PURURUCA	FILIPINI
006	TORRESMO TEMPERADO	FILIPINI

O consumidor deve ficar atento ao realizar suas compras, observando se os produtos de origem animal que estão sendo adquiridos possuem o símbolo da inspeção, que identifica que este produto passou por uma fiscalização, garantindo desta maneira que terá em sua mesa um alimento seguro. Desta forma também estaremos colaborando com a saúde pública

Anexo LEI SIM/POA

LEI MUNICIPAL Nº 306, DE 09 DE NOVEMBRO DE 2021

Dispõe sobre a criação do Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal(SIM/POA) e dá outras providências.
A Câmara Municipal de Vereadores aprovou e eu, Fernando Alberto Cadore, Prefeito Municipal de Salto do Lontra, Estado do Paraná, no uso das atribuições legais e nos termos da Lei Orgânica Municipal, sanciono a seguinte:
LEI Art. 1º Fica criado o Serviço de Inspeção Municipal - S.I.M, com jurisdição em todo o território municipal, conforme Lei Federal nº 7889 de 1989.
Art. 2º É estabelecida a obrigatoriedade da prévia fiscalização, sob o ponto de vista industrial e sanitário, de todos os produtos de origem animal, comestíveis e não comestíveis sejam ou não adicionados de produtos vegetais, preparados, transformados, manipulados, recebidos, acondicionados, depositados e em trânsito.
Art. 3º São sujeitos à fiscalização prevista nesta Lei:
I - os animais destinados à matança, seus produtos e subprodutos e matérias primas;
II - o pescado e seus derivados;
III - o leite e seus derivados;
IV - o ovos e seus derivados;
V - o mel e cera de abelhas e seus derivados.
Art. 4º A fiscalização, de que trata esta lei, far-se-á:
- nos estabelecimentos industriais especializados para a matança de animais e o seu preparo ou industrialização, sob qualquer forma, para o consumo;
- nos entrepostos de recebimento e distribuição do pescado e nas fábricas que industrializarem;
- nas usinas de beneficiamento do leite, nas fábricas de laticínios, nos postos de recebimento, refrigeração e desnatagem do leite ou de recebimento, refrigeração e manipulação dos seus derivados e nos respectivos entrepostos;
- nos entrepostos de ovos e nas fábricas de produtos derivados;
- nos entrepostos que, de modo geral, recebam, manipulem, armazenem, conservem ou acondicionem produtos de origem animal;
- nos estabelecimentos destinados a extração e manipulação de mel, cera e seus derivados. Art. 5º É expressamente proibido, em todo o território municipal, a duplicidade de fiscalização industrial e sanitária em qualquer estabelecimento industrial ou entreposto de produtos de origem animal, que será exercida por um único órgão, conforme Lei Federal nº 1283 de 1950, alterada pela Lei Federal nº de 1989.
Art. 6º Todos os estabelecimentos com inspeção municipal, relacionados no Art. 4º desta Lei, e os municípios que
https://www.diariomunicipal.com.br/amp/materia/AE3DB1B6/03AGdBq27est878KP7jzpyetoT414zW3iOxW xraWPotH4M ... 1/3
08/12/2021 10:21 PREFEITURA MUNICIPAL DE SALTO DO LONTRA atenderem os requisitos estabelecidos pelo Decreto Federal n.º
5741 de 2006 e a Instrução Normativa nº 19 de 2006, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, poderão comercializar seus produtos em âmbito municipal, estadual e interestadual.
Art. 7º A inspeção sanitária e industrial, conforme Art. 1º desta Lei será de responsabilidade exclusiva do Médico Veterinário.
Parágrafo único. O médico veterinário responsável poderá ter equipe que lhe auxilie da realização das inspeções.
Art. 8º Nos estabelecimentos de abate de animais é obrigatório a inspeção sanitária e industrial permanente, a fim de acompanhar a inspeção ante mortem, post mortem e os procedimentos e critérios sanitários estabelecidos pela legislação federal.
Art. 9º Nos estabelecimentos de estocagem, manipulação e industrialização de produtos de origem animal, não é necessária a inspeção em caráter permanente, entretanto, estes deverão atender os procedimentos e critérios sanitários estabelecidos pela legislação federal.
Art. 10. Nenhum estabelecimento industrial ou entreposto de produtos de origem animal poderá funcionar no Município, sem que esteja previamente registrado no órgão competente para a fiscalização da sua atividade, conforme Lei Federal n.º de 1989.
Art. 11. O recebimento de documentação, aprovação de projeto e registro de estabelecimento será de competência de médico veterinário responsável pela Inspeção Municipal.
Art. 12. As infrações a que são submetidos os estabelecimentos, serão punidos administrativamente, em conformidade com a Lei Federal nº 7.889 de 1989, e, quando for o caso, mediante responsabilidade civil e criminal.
- Incluem-se entre as infrações previstas neste regulamento: Atos que procurem embaraçar a ação dos servidores do SIM/POA no exercício de suas funções, visando impedir, dificultar ou burlar os trabalhos de fiscalização;
Desacato, suborno, ou simples tentativa;
informações inexatas sobre dados estatísticos referente à quantidade, qualidade e procedência dos produtos;
qualquer sonegação que seja feita sobre assunto que direta ou indiretamente interesse ao SIM/POA.
- Sem prejuízo da responsabilidade penal cabível, a infração à legislação referente aos produtos de origem animal, acarretará, isolada ou cumulativamente, as seguintes sanções:
advertência, quando o infrator for primário e não tiver agido com dolo ou má-fé;
multa, de R$ 500 (quinhentos) até R$ 2.000 (dois mil) reais, nos casos não compreendidos no inciso anterior;
apreensão e/ou condenação das matérias-primas, produtos, subprodutos e derivados de origem animal, quando não apresentarem condições higiênico-sanitárias adequadas ao fim a que se destinam, ou forem adulterados;
suspensão de atividade que cause risco ou ameaça de natureza higiênico-sanitária ou no caso de embaraço à ação fiscalizadora;
interdição, total ou parcial, do estabelecimento, quando a infração consistir na adulteração ou falsificação habitual do produto ou se verificar, mediante inspeção técnica realizada pela autoridade competente, a inexistência de condições higiênico-sanitárias adequadas.
§ 1º As multas previstas neste artigo serão agravadas até o grau máximo, nos casos de artifício, ardil, simulação, desacato, embaraço ou resistência à ação fiscal, levando-se em conta, além das circunstâncias atenuantes ou agravantes, a situação
https://www.diariomunicipal.com.br/amp/materia/AE3DB1B6/03AGdBq27est878KP7jzpyetoT414zW3iOxW xraWPotH4M ... 2/3
08/12/2021 10:21 PREFEITURA MUNICIPAL DE SALTO DO LONTRA econômico-financeira do infrator e os meios ao seu alcance para cumprir a lei.
§ 2º A interdição de que trata a alínea "e" do inciso II deste artigo poderá ser levantada, após o atendimento das exigências que motivaram a sanção.
§ 3º Se a interdição não for levantada nos termos do parágrafo anterior, decorridos 12 (doze) meses, será cancelado o registro ou relacionamento.
§ 4º As sanções previstas neste artigo serão aplicadas pela autoridade administrativa, no âmbito de sua atribuição, podendo ser aplicadas cumulativamente, inclusive por medida cautelar, antecedente ou incidente de procedimento administrativo, conforme descrito no código de defesa do consumidor.
Art. 13. Ficará a cargo do Serviço de Inspeção Municipal, fazer cumprir esta lei e as normas e regulamentos que vierem a ser implantados, por meios de dispositivos legais que dizem respeito a inspeção sanitária e industrial dos estabelecimentos.
Art. 14. O poder executivo municipal irá publicar, no prazo de até 60 dias, decreto regulamentando as exigências para aprovação do projeto e registro dos estabelecimentos, bem como as condições higiênicas sanitárias dos estabelecimentos, as obrigações de proprietários, responsáveis ou seus prepostos, a inspeção ante e post-mortem dos animais de matança, a inspeção de todos os produtos, subprodutos e matérias-primas de origem animal nas diferentes fases da industrialização e transporte, a fixação dos tipos e padrões e a aprovação de fórmulas de produtos de origem animal, o registro de rótulos e marcas, as penalidades a serem aplicadas por infrações cometidas, as análises laboratoriais, o trânsito de produtos, subprodutos e matérias-primas de origem animal, as taxas e multas e outros detalhes e dispositivos que sejam necessários para a maior eficiência dos trabalhos de fiscalização sanitária e industrial.
Art. 15. As despesas decorrentes da execução desta lei ocorrerão por conta de dotações orçamentárias próprias.
Art. 16. Esta Lei entrará em vigor na data de sua publicação, revogadas as disposições em contrário, especialmente a Lei nº 257 de 22 de junho de 2021.
Gabinete do Prefeito Municipal de Salto do Lontra em 09 de novembro de 2021.
FERNANDO ALBERTO CADORE
Prefeito Municipal
Publicado por:
Francis Assis Dorigoni Código Identificador:AE3DB1B6
Matéria publicada no Diário Oficial dos Municípios do Paraná no dia 10/11/2021. Edição 2387 A verificação de autenticidade da matéria pode ser feita informando o código identificador no site:
http://www.diariomunicipal.com.br/amp/
https://www.diariomunicipal.com.br/amp/materia/AE3DB1B6/03AGdBq27est878KP7jzpyetoT414zW3iOxW xraWPotH4M ... 3/3

Nota: Este texto não substitui o original publicado no Diário Oficial.

Data de Inserção no Sistema LeisMunicipais: 08/12/2021